1月5日，澧縣鹽井鎮白馬廟村，村民在作坊制作手工蕎麥豆皮。每到冬季，當地群眾都有制作蕎麥豆皮的傳統習俗，既可用于日常食用，也可用于款待賓客。臨近春節，不少作坊與村民紛紛開(kāi)始制作蕎麥豆皮，讓它成為記憶中最溫暖的年味，更發(fā)展成為助農增收的特色產(chǎn)業(yè)。湖南日報全媒體記者 郭立亮 攝